预包装食品营养标签“1+4”与“1+6”，一分钟看懂合规要求
预包装食品营养标签，是产品入市的“合规身份证”。
“1+4”= 营养标签的强制底线
根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，所有预包装食品必须在营养成分表中标示以下内容：
“1”= 能量
“4”= 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
这是国家规定的最低门槛，同时需要谨记三条红线：
Ø 缺项：5项必须完整标注，不能少、不能漏；
Ø 顺序错误：严格按照「能量→蛋白质→脂肪→碳水化合物→钠」顺序排列；
Ø 数值含假：需要与第三方检测数据一致，不能随意填写，也不能一次检测用五年。
注：自愿标注营养标签的豁免类产品（如小包装、生鲜等），只要标了营养标签，就必须按“1+4”全套规则来，不能只标一部分。
“1+6”= “升级款”营养标签强制底线
GB 28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》将于2027年3月16日正式实施，对旧版国标进行了修改与调整，营养标签从“1+4”升级到“1+6”。
“1”= 能量
“6”= 蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠
两个新增强制项，一定谨记：
糖：
Ø 指的是葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和。
Ø 即使你声称“0糖”，也必须标出具体数值（可以是0g）。
饱和脂肪 ：
Ø 以前只标“脂肪”就行，以后必须单独写出“饱和脂肪”及其NRV%。
Ø 如果产品用了棕榈油、黄油、猪油、椰子油等，一定要提前检测饱和脂肪含量。
另外，如果配料中用了氢化油或部分氢化油，必须强制标注反式脂肪酸含量，无论多少。
容易被忽略的新变化：
1. 小包装豁免门槛变了
旧规：包装总表面积 ≤ 100 cm² 可豁免；
新规：最大表面积 ≤ 40 cm² 才可豁免。
2. 新增强制提示语
营养成分表下方必须印一句话：“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”（豁免营养标签的食品，可同时豁免这句话）。
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